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“ 活火还须流水烹品色堂永远的免费论坛，自临钓石取深清。”

“好茶还需好水泡”，这句老话说出了沏茶的精髓。

茶叶的品性好是一方面，但冲泡智力更是决定一杯茶汤锐利的关节。

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兼并种茶叶，不同的东谈主泡，滋味可能天渊之隔。

今天，我们就来聊聊六大茶类的正确泡法，让你浮松掌合手沏茶的手段；

这亦然我平日沏茶，实施转头出来的“沏茶公式”，兴许能对你有所匡助。

一  6大茶类若何泡最佳喝

1、 绿茶

茶具： 玻璃杯

水温： 85℃

茶量： 3克茶，130ml水

冲泡次数： 3-4次

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具体冲泡智力： 

绿茶娇嫩，不宜用过高温度的水冲泡，不然容易烫熟茶叶，影响口感。

先用极少热水温杯，然后插足茶叶，倒入85℃独揽的热水，浸泡2-3分钟即可饮用。

绿茶不耐泡，一般冲泡3-4次后，茶味就会变淡。

冲泡绿茶时，不错继承“上投法”，即先放水后放茶，这么不错更好地赏玩茶叶在水中舒展的姿态。

2、 白茶

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茶具： 盖碗

水温： 90℃以上水温

茶量： 5克茶，150ml水

冲泡次数： 7-8次

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具体冲泡智力： 

白茶的冲泡，负责“和善以待”。

先用开水温杯，插足茶叶，倒入90℃以上的热水，第一泡浸泡10秒独揽即可出汤，后续冲泡时间可耐心延迟。

白茶相比耐泡，不错冲泡7-8次。

3、 红茶

茶具： 盖碗

水温： 90℃

茶量： 5克茶，110ml水

冲泡次数： 5-7次

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具体冲泡智力： 

红茶的冲泡，负责“快进快出”。

先用开水温杯，插足茶叶，倒入90℃独揽的热水，第一泡浸泡5秒独揽即可出汤，后续冲泡时间可耐心延迟。

红茶相比耐泡，不错冲泡5-7次。

4、 黄茶

茶具： 茶壶

水温： 90℃

茶量： 5克茶，120ml水

冲泡次数： 3-4次

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具体冲泡智力： 

黄茶的冲泡，与绿茶相同，但水温不错稍高一些。

先用开水温壶，插足茶叶，倒入90℃独揽的热水，浸泡2-3分钟即可饮用。

黄茶不耐泡，一般冲泡3-4次后，茶味就会变淡。

5、 黑茶

茶具： 茶壶、盖碗、紫砂壶

水温： 100℃

茶量： 7-8克茶，120ml水

冲泡次数： 10余次

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具体冲泡智力：

黑茶的冲泡，负责“高温醒茶”。

先用开水温杯，插足茶叶，倒入100℃的开水，第一泡醒茶，快速倒出，不饮用。

然后再次注入开水，浸泡10秒独揽即可出汤，后续冲泡时间可耐心延迟。黑茶特地耐泡，不错冲泡10余次。

个东谈主冷落： 冲泡黑茶时，不错左证个东谈主喜好，选拔不同的茶具，紫砂壶不错更好地普及黑茶的口感。

6、 乌龙茶

茶具： 紫砂壶

水温： 100℃

茶量： 8克茶，110ml水

冲泡次数： 7-8次

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具体冲泡智力：

 乌龙茶的冲泡，负责“高冲低斟”。

先用开水温壶，插足茶叶，倒入100℃的开水，高冲注水，让茶叶在壶中翻腾，充分开释香气。

第一泡醒茶，快速倒出，不饮用。然后再次注入开水，浸泡10秒独揽即可出汤，后续冲泡时间可耐心延迟。

乌龙茶相比耐泡，不错冲泡7-8次。

补充评释： 冲泡乌龙茶时，紫砂壶不错更好地普及乌龙茶的香气和口感。

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二  冲泡驻扎点

1、绿茶黄茶，可使用玻璃杯。其他茶类冷落使用保举茶具。

绿茶和黄茶，因其茶性娇嫩，不宜高温闷泡，是以使用玻璃杯冲泡，不错更好地不雅察茶叶舒展和茶汤的心情变化，同期也能幸免高温烫伤茶叶，影响口感。

而其他茶类，如白茶、红茶、黑茶和乌龙茶，则更安妥使用盖碗、茶壶或紫砂壶等茶具。

这些茶具具有更好的保温性和聚香性，大要更好地展现茶叶的秉性。

至极是紫砂壶，其私有的透气性，更能普及茶汤的口感和香气。

选拔合适的茶具，是泡好一杯茶的基础。

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2、冲泡黑茶、白茶，不冷落永劫期闷泡

黑茶： 黑茶固然耐泡，但永劫期闷泡容易导致茶汤苦涩，影响口感。

至极是普洱熟茶，闷泡后容易出现“渥堆味”，影响品饮体验。

冷落黑茶在冲泡时，继承“快进快出”的姿色，每次浸泡时间不宜过长，出汤要实时。

白茶： 白茶的特质是鲜爽清甜，永劫期闷泡容易导致茶汤过浓，失去其崭新的口感。

至极是白毫银针和白牡丹等嫩度较高的白茶，闷泡后容易产生苦涩味。

冷落白茶在冲泡时，继承“和善以待”的姿色，出汤要实时，幸免永劫期浸泡。

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3、茶汤出水后略略舍弃，即可热饮，不冷落放冷了再喝。

茶汤在刚冲泡出来时，温度较高，不宜立即饮用，以免烫伤。

冷落将茶汤倒入刚正杯或茶杯中，略略舍弃移时，待温度符合时再饮用。

同期，茶汤在冷却的经由中，香气和滋味会耐心隐没，口感也会变差，以致产生“冷凝”表象，影响品饮体验。

因此，冷落茶汤冲泡出来后，尽快饮用，不宜舍弃过久。

至极是绿茶和黄茶，放冷后口感会大打扣头。

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写在临了

“授东谈主以鱼不如授东谈主以渔”，掌合手了六大茶类的正确泡法，你也能成为沏茶能手。

天然，沏茶是一门知识，亦然一份日久生情，需要不停地实施和摸索。

但愿众人皆能在沏茶的经由中，找到属于我方的乐趣品色堂永远的免费论坛，泡出属于我方的“那杯茶”。

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